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Olio Novello Extra Vergine di Oliva Siciliano 2022

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Olio Zambito 2022

L’olio extra vergine di oliva Zambito è il risultato di un’attenta selezione delle migliori olive coltivate secondo i parametri dell’Agricoltura Biologica, racchiude la qualità e l’esperienza della tradizione siciliana. Un sapore unico e tipicamente mediterraneo. Nasce dalla naturale armonia di sole, mare e terra di Sicilia, ha un perfetto equilibrio di colore e gusto. Un olio esclusivo frutto di un’area geografica che si distingue per l’importanza della coltura e per le sue peculiari caratteristiche organolettiche come per esempio la sensazione di stare per assaggiare dei pomodori verdi, la mandorla, il carciofo o delle erbe stesse. Le condizioni ambientali e le sue qualità organolettiche lo rendono un olio dal sapore intenso in grado di soddisfare ogni palato, la sua fragranza e la sua fluidità lo rendono perfetto per tutti i tipi di piatti, sia caldi che freddi. Un Olio artigianale 100% Siciliano spremuto a freddo nel nostro frantoio con la varietà di olive Biancolilla e Nocellara Del Belice.

L’Oleificio Zambito

è la storia di famiglia iniziata nel 1900 grazie al nonno Calogero che si tramanda da padre in figlio da 3 generazioni. La passione per il nostro lavoro e la nostra terra nasce in tenera età e ci è stata trasmessa dalla nostra famiglia. Il nonno Calogero già produttore di olio e arance, nel 1960 decise di aprire il Frantoio di famiglia, le olive rigorosamente raccolte a mano, venivano portate presso il frantoio, dove grazie a strumenti tradizionali (le così dette presse) veniva estratto l’olio extra vergine di oliva.Con l’aumento della produzione e l’affinamento dei prodotti, i suoi tre figli: Ciro, Onofrio e Carmelo fondano il frantoio definitivo.

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Storia Zambito

Come nasce l'olio zambito

Dal 1960 la nostra famiglia condivide sul territorio di Ribera in Sicilia la cultura dell’olio extra vergine di oliva sotto il segno della tradizione, guardando avanti con un unico obbiettivo: produrre olio di qualità. L’Oleificio Zambito è la storia di famiglia iniziata nel 1960 grazie al nonno Calogero che si tramanda da padre in figlio da 3 generazioni. La passione per il nostro lavoro e la nostra terra nasce in tenera età e ci è stata trasmessa dalla nostra famiglia. Il nonno Calogero già produttore di olio, nel 1960 decise di aprire il Frantoio di famiglia, le olive rigorosamente raccolte a mano, venivano portate presso il frantoio, dove grazie a strumenti tradizionali (le così dette presse) veniva estratto l’olio extra vergine di oliva. Con l’aumento della produzione e l’affinamento dei prodotti, i suoi tre figli: Ciro, Onofrio e Carmelo fondano il frantoio definitivo. Grazie agli investimenti effettuati anno dopo anno l’immagine del frantoio assume una connotazione innovativa e dinamica che garantisce professionalità, stabilità e affidabilità verso tutti i nostri clienti.
La struttura della nostra azienda oggi si estende su una superficie di 7000 mq nelle campagne di Ribera. Il sistema di estrazione è innovativo e dotato di 3 impianti di molitura a ciclo continuo. I nostri Uliveti si estendono nelle campagne adiacenti al frantoio per più di 20 ettari.  Nasce così l’Olio Extra Vergine Zambito.
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